Sueños e Ideales

Hablar de Matias Michelini es hablar de mantener y defender sueños.
Sin ideales, creencias, ni esfuerzo por compartir, no seria una vida ni remotamente agradable, para este amante apasionado de la creación.
Por ello cada gota de sus vinos nos cuentan tanto y tan bien sobre su persona y forma de ver y sentir.
Gualtallary en botella, frutas, colores y aire fresco de la cordillera, todas esas cosas se encuentran en cada uno de sus inventos vínicos.

Ayer me tome el atrevimiento de preguntarle algunas cosas:

• Como defender el Terruño por sobre todo
• Que te impulsa a crear contra las supuestas reglas preestablecidas
• Como haces que cada Vino Tuyo sea tan Tuyo y se nota en cada copa
• Que sueños/planes/proyectos tenes en mente
• Como surge y que paso con los HUEVOS

Y aquí sus claras y contundentes respuestas:

Todo es muy fácil, la libertad es la clave, no tener fronteras, ni limitaciones. Perseguir una moda es la esclavitud misma, buscar el gusto de un mercado es la muerte...cuando te despojas de esto, entras en un mundo maravilloso, donde el vino es el fiel reflejo de su terruño y yo me siento parte de el.

Los huevos, es parte de algo que tengo hace un tiempo en la cabeza, es parte del futuro de los vimos q voy a hacer en los próximos, quizás, 10 años, si no es mas!
En la naturaleza, de la cual soy un amante y gran observador, no existen, vértices ni ángulos rectos, la forma del huevo es perfecta, y gran receptora de energía del exterior, dándole al vino mayor vinculo con su terruño, también la arcilla y las ánfora son un lugar apropiado donde el vino estará cómodo y por ello, se notara mas expresivo y de mayor sutilezas. Esto es un sentir y un pensar, no es una ley!!