Estimados, les cuento que estos laaargos días donde al no tener acceso a mi computador no pude escribirles, si me tome el tiempo para leer y analizar.
Para mi y si para TODOS NOSOTROS, este gran privilegio, el de disfrutar y apreciar de muy cerca este gran AMANECER para Nuestro Vino.
Por que digo Amanecer? No por que la noche hubiese reinado, sino por que nuevos brillos se suman.
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| Historia que nos hace bien!!! |
Sin inicios nada existe, pero lo mejor siempre esta por llegar!!!
Si hablamos de vino, pensando en los logros alcanzados, todo lo aprendido, compartido y analizado. Cuantas cosas grandes tenemos por delante...
Los velos se han caído, y muchas dudas se están disipando y ahora es momento de didfrutar.
Cual es tu gusto, en cuanto a vino se refiere?
Anímate a conocer, a probar, a preguntar, a leer.
La palabra Amanecer, me parece justa, ya que no es olvidar lo anterior sino iluminar con mayor claridad, nuevos detalles. Partiendo de las bases y mirando hacia adelante.
Piensa que toda palabra que suene a nuevo como: Cofermentación, Microvinificación, Terruño, Biodinámica, son conceptos que ya se usaron pero las modas olvidaron.
De cada uno de nosotros depende este Amanecer, obviamente cada uno con su respectivo aporte.
Si el sol sale y vos cerras las cortinas, no veras la luz pero el día llega igual.
La palabra Amanecer, me parece justa, ya que no es olvidar lo anterior sino iluminar con mayor claridad, nuevos detalles. Partiendo de las bases y mirando hacia adelante.
Piensa que toda palabra que suene a nuevo como: Cofermentación, Microvinificación, Terruño, Biodinámica, son conceptos que ya se usaron pero las modas olvidaron.
De cada uno de nosotros depende este Amanecer, obviamente cada uno con su respectivo aporte.
Si el sol sale y vos cerras las cortinas, no veras la luz pero el día llega igual.
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| Microvinificación |
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| Calendario para las Practicas Biodinámicas en el Viñedo |
Es decir, así como tantos vinos existen y tan distintos somos unos de otros los que los disfrutamos, no es posible hablar de verdades únicas y establecidas.
Disfrutemos el Amanecer, seamos parte de el, con tu gusto y apreciación aportaras mas y mas a el crecimiento.
Vinos de todos los tipos para cada uno de nosotros!!!!
Disfrutemos el Amanecer, seamos parte de el, con tu gusto y apreciación aportaras mas y mas a el crecimiento.
Vinos de todos los tipos para cada uno de nosotros!!!!
