Mire que es lindo mi país paisano...

Mire que lindo mi país paisano

Si usted lo viera como yo lo vi.

Un cielo limpio repartiendo estrellas

La madre tierra cunando el maíz

Mire que lindo mi país paisano

Si usted lo viera como yo lo vi.

Mire que lindo es su país paisano

Los cuatro rumbos que le conocí

Si usted lo quiere como yo lo quiero

Cuando lo conozca me dirá que si.

Que descriptores le pondríamos a nuestro País?

Vamos desde el Sur, bien al sur; hacía arriba:

Patagonian Wines

• Patagonian Wines (Epuyen; Chubut) - Piedra Parada Blend (Merlot/Pinot) 2007 Rojo rubí de transparencia marcada y límpida. Explosión de frutos rojos, nueces,vainilla y especias (punta mineral). Final de boca seco con una tanicidad, bien equilibrada, alcohol sutil (13,5%)

Del Río Elorza

• Del Río Elorza (Fernández Oro; Río Negro) - Verum Pinot Noir Single Vineyard 2011 Un vino de color rojo rubí intenso, con aroma a frutos rojos, un delicado floral y cerezas, combinados con vainilla, dulce de leche y tostado. Buena madurez de taninos y persistencia. Gran estructura y frescura.

Bodega Oceano

• Oceano (Viedma; Río Negro) - Don Atilio Malbec 2007 (Un racimo por brote y desgranado a mano grano por grano). Rojo, granate de profundidad media-alta. Gran volumen de aroma, bien especiado por la madera, con notas de café. Solido, estructurado y de tanicidad media.

Bodega Patritti

• Patritti (San Patricio del Chañar; Neuquén) - Primogenito Blend (Cab.S/Malb/Merl) 2008 Rojo rubí brillante, con tonos violáceos y gran profundidad. Nariz expresiva con notas de frutos negros, pimienta y toques florales, bien integrados a las notas de humo, vainilla y chocolate aportadas por su crianza en roble. En boca es franco, con taninos persistentes y amplio paladar. Es un vino largo y complejo que denota elegancia y potencia a la vez. 

Bodega Saldungaray

• Saldungaray (Sierra de la Ventana; Buenos Aires) - Ventania Blend (Merlot/Cab. Fr/Cab.S) 2009 Color rojo, de intensidad medio-baja y buen aspecto general.  Aromas a mermeladas, pimientos, tostados y café, más una nota final a menta.  En boca es un vino de taninos redondos, fácil de beber, con un buen final de sabores tostados.

  

Bodega del Desierto

• Bodega del Dersierto (25 de Mayo; La Pampa) - 25/5 Cabernet Franc 2006 Color rojo bordó profundo y uniforme. Posee un amplio espectro aromático, con notas definidas de especias (pimentón dulce), frutas maduras y algunos tenues bordes vegetales. En boca tiene una personalidad sustentada en la fuerza de la fruta. De buena estructura, sus taninos son maduros y bien integrados.

Roca Wines

• Roca Wines (San Rafael; Mendoza) - Alfredo Roca Chenin 2011 Fino y sutil con aromas a duraznos, complementan un fresco y enérgico paladar, con presencia de una justa acidez propia de la variedad, eminente de los grandes vinos Chenin de San Rafael.

Monteviejo

• Bodega Monteviejo (Vistaflores, Tunuyan; Mendoza) - Linda Flor Malbec 2006 Complejo y elegante vino de nivel y estilo internacional. Color rojo brillante en intenso con tonalidades y reflejos púrpura. Sus aromas son complejos de frutos de ciruela y regaliz muy maduros, pimienta negra y sutiles notas de nuez moscada. Cuerpo redondo, bien estructurado y armonioso. Sobresaliente fineza en su final largo en boca.

Zorzal Wines

• Zorzal Wines (Gualtallary, Tupungato; Mendoza)- Zorzal Field Blend (Cabernet/Malbec) De intenso color rojo profundo, con tonalidades violáceas. Un assemblage profundo y complejo, que destaca los frutos rojos combinados con notas a pimiento rojo y morrones, sutileza y elegancia, con algo de vainilla y coco. Sobresale por su gran estructura y volumen y un cuerpo sedoso con taninos texturados. Un blend único. 

Ruca Malen

• Ruca Malen (Agrelo, Lujan de Cuyo; Mendoza) - Kinien Malbec 2004 (Malbec 90% Cabernet 6% Tempranillo 4%) Intenso y brillante rojo granate, con aromas a mora y cerezas maduras, pimienta y pimientos rojos y verdes asados. Notas de crema moka, pimienta negra y café que recuerdan su paso por madera. Entrada sedosa y fresca. Redondo con un medio de boca muy amplio y delicado. Sus taninos son dulces y presenta una excelente acidez. Buen equilibrio entre dulzura y astringencia. La madera, bien integrada, aporta estructura y notas tostadas. Equilibrado, con un final largo e intenso.

Finca Las Moras

• Finca Las Moras ( Valles de Tulum, Ullum y Zonda; San Juan) - Gran Syrah 2007 De color rojo rubí,  intenso con tonos púrpuras. Su aroma es complejo que rememora a frutas roja, muy especiado con tonos de tabaco, humo y chocolate. En boca es amplio, robusto y muy untuoso.

Bodega Atos

• Bodega Atos (Calamuchita; Cordova) - Cabernet Reserva 2009 Cabernet de cuerpo marcado y color subido, de aromas con recuerdos al morrón colorado y punta dulce que los 12 meses de roble nos regalan.

Vulliez Sermet

• Vulliez Sermet (Colon; Entre Ríos) - Vulliez Sermet Reserve Tannat 2010 De un rojo rubí muy subido casi purpureo, con notas a frutas negras y rojas, chocolate, menta y hasta olivas negras. Presenta un ataque muy agradable y medido, con una suave rusticidad típica del varietal.

Chañarmuyo Estate

• Chañarmuyo Estate (Chañarmuyo; La Rioja) - Chañarmuyo Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon 2011  Este bivarietal es de un rojo rubí intenso y profundo. Con muy buen cuerpo, concentrado, untuoso. En su aroma se destacan notas de pimiento dulce, aceitunas y frutos rojos. Su paso por madera de roble agrega sensaciones de vainilla, chocolate y coco.

Finca Don Diego

• Finca Don Diego (Fiambalá; Catamarca) - Don Diego Syrah Castaño 2006 Este Syrah, proveniente de la mejor selección de los añejos parrales de nuestra finca, fue cosechado en febrero del 2006, en Fiambalá, a 1505 metros de altura sobre el nivel del mar y criado en tanques de acero durante 12 meses, para luego pasar a nuestras exclusivas barricas de madera de Castaño, por otros 6 meses, poniéndose en botella en septiembre del 2007. Con un semestre de estiba en nuestra cava subterránea a 17ºC de temperatura, este Syrah diferente es un vino para disfrutar ahora o guardarlo con evolución favorable durante los próximos 36 meses. De gran estructura tánica, y acidez equilibrada, su tipicidad notable del varietal Syrah se refuerza con una incomparable nota a café torrado pocas veces tan bien reconocido tanto en el aroma como en el gusto.

San Pedro de Yacochuya

• San Pedro de Yacochuya (Cafayate; Salta) - San Pedro de Yacochuya Torrontes 2008 Variedad originaria de España que explota todo su potencial en tierras salteñas (Cafayate), entregando todala riqueza del suelo, con marcadas notas florales y frutales en nariz y una boca intensa y seca.

Viñedos en Jujuy Bodega Túkma

• Bodega Túkma (Viñedos en Huacalera; Jujuy) - Túkma Altura 2670 Sauvignon Blanc 2011 Nos brinda rareza. Desde su color amarillo dorado, a la vista se percibe su densidad, más importante que la de los de su cepaje, con notas sobre todo vegetales. Increíble que nuestro suelo permita extender, otra vez, las zonas vitivinícolas. Aunque no es la primera experiencia en la provincia, es relevante. Es un vino para que sigamos de cerca en las próximas cosechas.

Amigos espero les agrade este recorrido por nuestro país vínico!!!

Carácter Patagonico desde 1909

http://www.bodegahcanale.com/

Seguramente, si aman los vinos y sus lugares, en mas de una oportunidad se dejaron llevar hasta la Patagonia junto con una buena copa de alguno de los maravillosos vinos de la bodega Humberto Canale.
Y quienes tienen el gusto de conocer, la estepa y el alto valle de Río Negro, bien entienden el titulo "Carácter Patagonico".
Inmensas tierras áridas, vientos arrasadores que nos llenan el alma y la vista. De pronto el paraíso ante nosotros:
Hectáreas repletas de frutas (Manzanas, Membrillos y Peras) y viñedos, aparecen junto al Río dador de vida y nos invaden de aromas y frescura.
La inmensa Estepa:

y el Hermoso Valle.

Aquí bellas imágenes de la bodega:

Les dejo de regalo unos cuantos links para más información:
Contactos y visitas:
Turismo Humberto Canale

Algunas fichas de sus vinos:

Canale Intimo Family Reserve
Humberto Canale Blush
Centenium

Marcus Gran Reserva Merlot
Marcus Gran Reserva Pinot Noir

Y por ultimo un Libro en Pdf sobre su historia (Imperdible):

CENTENIUM el Libro

Si alguna vez tienen la oportunidad los invito a conocer esta gran bodega de nuestra Patagonia.


No olviden que tienen plena libertad para comentar y sugerir!!!

Neuquén Imperdible

Cuando se me ocurrió empezar a escribir sobre los vinos de la Patagonia, nunca me imagine cuanta información encontraría y realmente esto me llena de felicidad y orgullo.

A la vez me plantea el gran desafío, de llevarles la mayor cantidad de estos datos a ustedes y así compartir todas estas maravillas que nos rodean y que lamentablemente quizás no nos tomamos el tiempo de apreciar en plenitud.

Hace unos días les traje algunos vídeos de bodegas reconocidas de la provincia de Neuquén, pero al terminar la entrada y verla publicada me sentí un poco injusto con todas las grandes cosas que quedaron por fuera.

Por ello me pareció interesante contactar a grandes conocedores de la region para regalarles muchos mas detalles de la zona y así empezar un verdadero recorrido por nuestro país.

Hoy comenzamos con Neuquén y primero que nada quiero agradecer infinitamente al Señor "Lucas Nemesio" Socio-Managing Director de la prestigiosa y muy conocida bodega NQN. Por la increíble cantidad de datos que me regalo, para poder ahora compartirlos con ustedes.

Les dejare fotos y muchos enlaces a todas las actividades que ustedes pueden realizar en esta hermosa provincia:

Primero el link a la pagina oficial de la provincia: http://www.neuquentur.gob.ar/es
Algunas fotos como para empezar a enamorarse

Corredor de los Lagos:

Recuerden visitar la pagina oficial de la provincia:

http://www.neuquentur.gob.ar/es/
Yendo al tema de los vinos sin mas rodeos les regalos muchas fichas técnicas la bodega NQN:

http://www.wuala.com/lucasnemesio/Documentos/Fichas%20Técnias%20(español)/
Fotos y mas fotos de la Bodega y sus trabajos:

Señores aun tengo muchísima información y fotografías para regalarles, por favor comenten sus impresiones y sobre que temas les interesaría leer.

Regiones vitivinícolas del mundo

En estos espacios, les voy a ir contando, un poco sobre las regiones vitivinícolas del mundo y dentro de lo posible, les subiré, un vídeo de las mismas.
La primer región que los invito a conocer es la del valle del Mosela:
La región es conocida, principalmente, por los vinos Riesling afrutados y dulces, que cierta vez hicieron famoso el vino alemán en todo el mundo y que, especialmente en EE.UU., tienen una fama considerable. Asimismo los viticultores producen excelentes Riesling secos, muy valorados entre los expertos por su sabor afrutado, su aroma y su mineralidad. El vino crece en pendientes de hasta 60º y en terrazas con un clima muy parecido al mediterráneo. El microclima suave y la capacidad de los suelos de pizarra de almacenar calor, convierten este lugar en el terreno ideal para el crecimiento de la uva Riesling y su plenitud única de matices individuales. Sin embargo, en esta zona no sólo se prensa Riesling; las uvas Elbling, Rivaner, Pinot blanco y Pinot gris también forman parte del surtido de los viticultores locales. Por no hablar de los vinos tintos como el Pinot Noir o el Dornfelder.

Y el vídeo prometido:

Malbec Malbec

Malbec, nuestra variedad insignia

No nació en Argentina, procede de Francia, pero nunca se desarrolló allá ni encontró las condiciones ideales que posee el suelo al pie de los Andes o en los vergeles-desierto de Río Negro, en la Patagonia. De hecho, el único uso interesante que se le había dado a esta cepa en Francia es como "colorante", para intensificar el tono.

En muchas partes del mundo le llaman la "uva negra" justamente por el tono púrpura y a la vez brillante que presenta en su juventud y que puede tornarse casi negro en algún momento.

Pero el Malbec en Argentina tiene un papel protagonista. Para comenzar, es la variedad tinta que mejor se ha adaptado a nuestro suelo, encontrando las condiciones ecológicas ideales para su desarrollo y dando vinos excepcionales. Nuestro país es reconocido como el país productor de los Malbec más refinados y los de Mendoza son considerados los mejores del mundo, han sido premiados con merecidas y abundantes  medallas en concursos enológicos. El Malbec con estilo de Mendoza es intenso, complejo y oscuro.

Adquiere características bien diferentes según las condiciones de clima y suelo en que se cultive. Si se degusta un Malbec de Luján, Tupungato, San Martín o La Consulta es posible encontrar  personalidades diferentes, con respuestas distintas en cada tipo de suelo donde crece. En los terruños de mayor altitud, como Vistalba o Valle de Uco, se obtiene un vino de óptima acidez, mucho color y taninos abundantes y dulces, apto para crianza en barrica. En las zonas de menor altitud, disminuye su concentración y madura rápido.

En la Argentina tenemos DOC (denominación de origen controlada) para el Malbec en algunas regiones, esta denominación protege el nombre de la zona y obliga a los productores a mantener un alto nivel de calidad en los vinos.

Malbec Luján de Cuyo es la primera Denominación de Origen (DOC) de América. Presenta un color muy intenso y oscuro de tipo rojo cereza que puede llegar a parecer casi negro. Sus suelos son profundos, pedregosos, con buena exposición solar, riego controlado y una excelente altura de los viñedos. La segunda denominación de origen es San Rafael.

Hay 22 clones reconocidos de Malbec en Argentina.

Qué buscar en el Malbec 

La característica más sobresaliente del Malbec es su color oscuro intenso. Los viñedos de mayor altitud producen Malbecs con un excelente equilibrio entre color, acidez y taninos dulces (aunque abundantes). Los aromas del Malbec recuerdan a cerezas, frutillas o ciruelas, en algunos casos con reminiscencias de frutas cocidas (por ejemplo, mermelada), dependiendo de cuándo se haya realizado la cosecha. En boca el Malbec es cálido, suave y dulce, con taninos que no son agresivos.

Cuándo descorchar un Malbec 

Por lo general, el Malbec es una variedad que se distingue por ofrecer una explosión de fruta. Esta característica puede aportar gran complejidad cuando el vino se añeja en roble nuevo. Es recomendable consumir rápidamente los Malbecs jóvenes sin añejamiento en madera; aquellos que han sido criados en madera durante algunos meses pueden conservarse durante 2-3 años; y los “grandes” Malbecs pueden evolucionar favorablemente en botella durante una década.

Con qué acompañar el Malbec 

De intenso color rubí y contornos sensualmente violáceos, el Malbec encanta, primero, por la vista. Sus insinuaciones a ciruela, cereza madura, pasas de uva y pimienta negra embrujan desde el primer encuentro. En boca es sedoso y muy fácil de tomar. Acompaña carnes rojas, carnes a la brasa, quesos duros y pastas con salsa de tomate. Cuando se le añeja en madera, adquiere tonos a café, vainilla, café y chocolate.

Para que conozcas más, los expertos opinan:

-“El Malbec es la bandera de entrada a Estados Unidos” Jay Miller, conocido como el paladar de Robert Parker en Sudamérica.

- “El Malbec, que decepciona en otros lugares, se ha convertido en el rey reconocido de la escena del vino argentino.” Jancis Robinson, Master of Wine.

- "El Malbec argentino es una de las mejores apuestas en los mostradores de nuestros Liquor Stores estos días." Natalie MacLean, wine writer de Canadá.

- “El mercado de vino en los Estados Unidos está enamorado del Malbec y Argentina es, por lejos, la mejor fuente de Malbec.” Lyn Farmer , wine educator and writer on wine and food.

- "El Malbec es encantador y se ha convertido en el buque insignia de Argentina", Élyse Lambert, Sommelier de Canadá.