Vinos de Casas nace desde la premisa de compartir algo intimo, algo único. Nuestros esfuerzos e ideales se funden en una copa común y nuestros sueños nos despiertan día a día.
Los invito mi copa esta servida y es suyo el Vino de Casas
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sábado, 1 de noviembre de 2014

GRACIAS!!!

Mil veces hemos dicho que el vino se parece a los hombres en cuanto a su ciclo de vida.
Hoy Amigos puedo confirmarlo.
Relato de un VINO (de Casas):
Cuando las nubes se hicieron oscuras y el agua que da vida, al congelarse trajo muerte, lastimando impiadosa-mente, sepan mis amigos, tuve miedo; quise abandonar dejarme ir y no ser mas. No se avizoraba ningún futuro agradable, ni que hablar de felicidades posibles. Pero la tormenta ya paso, el sol volvió a brillar y ahora crecemos fortalecidos.
Los racimos que quedamos, llenos de fuerza y vida estamos prestos a gritar esta experiencia.
Alguien dirá que voz no tenemos, pero bien que sabemos expresar este sufrimiento que al superarse crea nueva vida y solo buenas cosas trae.
Ya en la copa las palabras las pondrá quien nos beba.

Estimados quiero sepan que esto es lo que hoy tengo para contarles.
Solo soy eco de esas uvas y siento lo que ellas, al soportar tantas pruebas.
Por ello hablo por mi y por ellas al decir:

Gracias, gracias a todo y a todos, a los sufrimientos y a quienes me han dejado de lado; gracias a los que me acompañaron y acompañan.

Gracias a todo lo malo he aprendido y hoy mirando mis heridas y como las conseguí creo que mañana podre sonreír.
Cada tristeza hace que las alegrías sean aun mas dulces y todo dolor es para aprender o aprehender algo.

Las tormentas serán incluso mas crueles pero si logramos soportar, el sol nuevamente brillara.




miércoles, 4 de junio de 2014

Mundo TOPO (participación en VINUMVITIS)

Estimados amigos para este, mi primer articulo oficial, para vinumvitis latino un grupo de bloggeros amantes del vino. Se me ha ocurrido escribirles sobre este grandioso proyecto llamado TOPO WINES 
Por tal motivo me puse en contacto con uno de sus creadores/fundadores y mediante una entrevista relajada e informal les traigo mucha información, que espero les agrade:


¿Nombre y Colegio?

Andres Belinsky, Scuola Italiana XXI de Aprile, Mendoza.



¿Relación con el mundo Vino?
Nacido en Mendoza, en casa siempre se tomo vino al almuerzo y cena. A veces solo a veces con soda, de botella o de damajuana.
Ingeniero Industrial de la Universidad Nacional de Cuyo, trabajé 3 años en Techint.
Pero el salto al mundo del vino se “vino” en el 2000 cuando entré a trabajar a Bodegas Chandon. Excelente escuela, gran equipo de trabajo y donde estuve 10 años, donde terminé como Gerente de Exportaciones. Aprendí muchísimo, desde viñedos, elaboración de vinos, marketing y ventas, comunicación del vino, interacción con periodistas y formadores de opinión.
Luego trabajé 3 años en Bodega Benegas donde tuve la oportunidad de ver otra forma del mundo del vino, donde el proyecto se concentra mas en una persona, su dueño y mentor, un modelo de management de empresa familiar, una escala mucho mas chica, pero donde tenía la oportunidad de ver toda la película, de la A a la Z. La necesidad de ser “multi task” y de poder intervenir mas en profundidad en las decisiones estratégicas del proyecto. Fue una muy buena experiencia.
En Mayo del 2013 di un paso mas y comencé un modelo de trabajo diferente a lo que venía haciendo. No fue una decisión directa, estuve “noviando” con algunas empresas para incorporarme en el modelo tradicional de relación de dependencia full time, pero por una razón u otra no avancé en ese sentido. Comencé a dar asesoramiento y consultoría a negocios y proyectos relacionados el vino. Me incorporé primero como consultor y luego como Director Comercial a Bodega Filus (pero part time), también comencé como Sales Manager de Latam & Caribe para la bodega francesa Paul Sapin y puso un pie en el mundo del “emprendedor” con TOPO WINES.

Etiquetando TOPOS


¿Como y cuando nace la idea de TOPO??

Con un amigo del alma, Juan Pablo Lupiañez, veníamos siempre fantaseando en hacer cosas juntos. Él también esta en el tema de vinos. Tantos asados, vinos, espirituosos, viajes y charlas en Junio del 2013 se nos viene la idea de llegar al consumidor pero de manera diferente. Había que hacer algo distinto en un mercado hiper-competitivo, con cientos de marcas al alcance del consumidor.



TOPO va a donde estés  


¿Quienes hacen que TOPO exista?

Somos Juan Pablo y yo. No tenemos bodega, la logística la hace un tercero, la administración contable un estudio y nosotros hacemos lo que nos gusta (elegir los vinos), pero también compramos los insumos, planificamos los llenados, hacemos las entregas al transporte y al cliente (en Mendoza), respondemos a los pedidos (somos multi-tarea!!).

Juan Pablo Lupiañez y Andres Belinsky

¿Cuando ve la luz TOPO? 

La primera vez fue en Sep/13 cuando sacamos el Topo Lote #001. El Topo ve la luz cada vez que sacamos un lote nuevo al mercado ! es su momento de liberación. El Topo va, viene, corre, busca y cuando encuentra, es su momento de salir a ver la luz !.

Todos los TOPOS

¿Como se eligen los Lotes?

Pensamos en darle novedades y cosas diferentes a los consumidores. Con lo cual tratamos de ir planificando el estilo o las variedades que vamos a elegir. Luego con la decisión en mente, salimos a probar vinos en las bodegas que nos gustan para ese tipo de vino o esa variedad. Probamos varios vinos, vemos que en la bodega hay interés y también debemos poder planificar el llenado junto que el fraccionamiento que hace la bodega para su propia marca (buscamos eficiencia y no generar extra costos).
Pero el objetivo principal es que el consumidor pague la mitad del precio que pagaría si el vino lo compra en una vinoteca con la marca de la bodega. Y además apuntamos a un precio muy accesible, queremos ser el vino de los asados con amigos, la familia, donde el vino no es el protagonista, sino con quien vamos a compartir ese momento.





¿Qué se viene en el TOPO MUNDO?

Se viene estar mucho mas cerca del consumidor con mas información, comunicación ida y vuelta, compartir la experiencia de consumo a través de las redes sociales y todo lo que nos ayuden a generar el boca en boca y la divulgación de la propuesta. No vender a través de los canales tradicionales te requiere de un esfuerza extra en la comunicación.



¿Como seguir los rastros del TOPO y encontrarlo para disfrutar?

Seguinos en facebook.com/topowines, en Twitter @topowines o en nuestra web en la que estamos trabajando para darte mucho mas. Además hay que estar atento, porque estamos con el desarrollo de una plataforma de comunicación de nuestras aventuras en la búsqueda de los lotes para que estés mas cerca de Topo Wines. O obvio en forma directa a info@topowines.com 

Espero les haya resultado interesante, yo por mi parte me reconozco Topofanático y espero, seamos mas día a día!!


Saludos desde mi Baticava y hasta el próximo vino!!!

viernes, 31 de mayo de 2013

Gran Amanecer


Estimados, les cuento que estos laaargos días donde al no tener acceso a mi computador no pude escribirles, si me tome el tiempo para leer y analizar.
Para mi y si para TODOS NOSOTROS, este gran privilegio, el de disfrutar y apreciar de muy cerca este gran AMANECER para Nuestro Vino.
Por que digo Amanecer? No por que la noche hubiese reinado, sino por que nuevos brillos se suman.
Historia que nos hace bien!!!
Sin inicios nada existe, pero lo mejor siempre esta por llegar!!!
Si hablamos de vino, pensando en los logros alcanzados, todo lo aprendido, compartido y analizado. Cuantas cosas grandes tenemos por delante...
Los velos se han caído, y muchas dudas se están disipando y ahora es momento de didfrutar.
Cual es tu gusto, en cuanto a vino se refiere?
Anímate a conocer, a probar, a preguntar, a leer.
La palabra Amanecer, me parece justa, ya que  no es olvidar lo anterior sino iluminar con mayor claridad, nuevos detalles. Partiendo de las bases y mirando hacia adelante.
Piensa que toda palabra que suene a nuevo como: Cofermentación, Microvinificación, Terruño, Biodinámica, son conceptos que ya se usaron pero las modas olvidaron.
De cada uno de nosotros depende este Amanecer, obviamente cada uno con su respectivo aporte.

Si el sol sale y vos cerras las cortinas, no veras la luz pero el día llega igual.

Microvinificación
Calendario para las Practicas Biodinámicas en el Viñedo

  Es decir, así como tantos vinos existen y tan distintos somos unos de otros los que los disfrutamos, no es posible hablar de verdades únicas y establecidas.
Disfrutemos el Amanecer, seamos parte de el, con tu gusto y apreciación aportaras mas y mas a el crecimiento.
Vinos de todos los tipos para cada uno de nosotros!!!!


miércoles, 8 de mayo de 2013

Introdución al Conocimiento del Vino


Queridos amigos comparto mi felicidad con ustedes ya que en unos días, a partir del Viernes 24 de Mayo arranca el primer curso oficial que tengo el privilegio de dictar para la escuela ECEA Bariloche 
El mismo se llevara a cabo los días Viernes de 16:30 hs. a 18:30 hs. Aquí tienen una idea del curso: "Entendido en Vinos"
Les dejo a continuación un articulo que a parece en www.visiongourmet.com.ar donde se brindan mas datos y ademas una mini entrevista:

 ECEA Bariloche: Curso de vinos para iniciados


Para quienes recién están comenzando a adentrarse en el mundo del vino, el curso “Introducción al conocimiento del vino” es ideal. Con un programa de 8 clases teórico-prácticas, de 2 horas cada una, la Escuela de Coctelería, Enología y Afines (ECEA) vuelve a brindar este espacio para impartir conocimientos básicos imprescindibles en la materia.
El curso estará a cargo de Damián Casas, aficionado y experto en vinos. “Comenzaremos con bastante teoría, no obstante las degustaciones estarán presentes en la mayoría de las clases”, explicó Damián. “La teoría, por más que a veces resulte aburrida, es lo que ayudará en este caso a construir una base sólida de conocimientos, teniendo en cuenta que uno entiende el vino tras conocer sus orígenes y creación”, aseguró el experto.
Se conocerán diferentes cepas, conformación de la planta y todo lo relacionado a su cultivo. Además, todo el proceso de elaboración de vinos blancos, rosados y tintos y el proceso de degustación en copa.
“Con todo, buscamos en general que los alumnos conozcan el trabajo que hay detrás de una botella y por ende, aprendan a apreciar el producto. Si el alumno está inserto en un ambiente laboral fortalecerá sus conocimientos pudiendo hacer del servicio de mesa una tarea mucho más cuidadosa y respetuosa” agregó Damián.
La primera clase será el viernes 24 de mayo de 16:30 a 18:30 horas, en el salón de South Bar, ubicado en calle Juramento al 30, y se continuarán mismo día y horario durante 2 meses.
Para más información e inscripciones: 154-303103 / info@eceabariloche.com

Gracias por siempre acompañarme y a seguir Trabajando/Disfrutando de Nuestros Vinos!!!

jueves, 25 de abril de 2013

Desafìo Federal 2013

El Desafío Federal
Amigos no se imaginan lo feliz que estoy!!! Esta vuelta (la tercera es la vencida) Participaré de:
Este evento que llega a su tercer edición, donde se degustaran MALBEC de mas de 45 grandiosas bodegas.
En esta Cena/Cata se encontraran, Enófilos; Sommeliers; Periodistas; Blogeros y Enólogos, todos para, de una manera distendida y ultra amigable; conocer, compartir y aprender de nuestra cepa insignia "El Malbec"
Esta Celebración del vino y la amistad se llevara a cavo el día Sábado 8 de Junio en el "NH Tango"
Para mas datos y consultas les dejo una dirección de mail:  info@eldesafiofederal.com.ar 
Como Para ilusionarlos  aun mas les dejo algunas imágenes a manera de lista con las Bodegas Participantes:

Bodega Aleanna

Altos Las Hormigas

Anko 
Clos de Chacras

Casarena

Colome


Dante Robino
De Angeles
Del Río Elorza
Durigutti
El Esteco

Bodega Nanni

Collovatti
Catena Zapata 
Chakana

      
Etchart 
Familia Zuccardi 
Finca Don Diego
Finca La Anita
Finca Quara
Finca Sophenia
   
Bodega Gouguenheim

Bodega Huarpe
Lagarde
Bodega Lamadrid
Finca Las Moras
Marcelo Pelleriti Wines

Gimenez Riili
Nube Negra
Passionate Wine 
Riccitelli Wines 
Margot
Monteviejo 
Mundo Revés
Noble de San Javier
 
Piedra Negra
El Porvenir 
Siete Vacas
Ruca Malen
Renacer
Saldungaray


Sin Fin 
Zorzal 
Secreto Patagónico 
Trapiche

Trivento 
Así que amigos como ya ven, estoy plenamente emocionado ya que tendré el agrado de participar en:         "El Desafío Federal 2013"
En estos días estaré recordando los anteriores Desafíos Federales y compartiendo muuuucha información, así que atentii!!!